Perubahan cita rasa makanan seiring waktu
Kuliner adalah cerminan budaya yang terus bergerak. Di Indonesia, makanan tradisional mengalami berbagai perubahan seiring waktu—baik dari segi bahan, teknik memasak, maupun cita rasa. Evolusi ini tidak terjadi tanpa alasan, melainkan dipengaruhi oleh perkembangan teknologi, selera masyarakat, hingga pengaruh global. Meski ada yang merindukan keaslian rasa masa lalu, tidak sedikit pula yang menyambut variasi baru […]
Continue Reading